سآندويـتـشـــآت ومـعـجـنــآت

سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا

المقادير:



مستردة وممكن الأستغناء عنها
2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
كتشب
مايونيز
موزاريلا

الطريقة:

يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم الهوت دوغ إلى
شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار
فقط من أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم.



شاورما دجاج (1)

المقادير:



1 علبة زبادي(روب) 1فص ثوم عصير ليمونة 1ملعقة شاي ملح 21ملعقة شاي فلفل
أسود 2ملعقة شاي سماق 1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية : 2ملعقة طعام
زبادي (روب) 1ملعقة طعام طحينية 41 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح
الطريقة:



1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع بقية المقادير وتترك
في الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن.
2-لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض. 3-تحشى أقراص الخبز العربي
الصغيرة بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب الصلصة ثم تلف
في أوراق السندوشات.


سندويشات اللحم المفروم

المقادير:

لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير

الطريقة:




1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد ان تبرد؛ثم تلف بورق
شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبده، ثم توضع في الفرن على نار
هادئه من20الي25 دقيقه.


شاورما الصاج

المقادير:

صدوردجاج
خل
مخلل خيار
بشرقشر البرتقال
ثوم

ملح
عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )
2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه)
الطريقة:

نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف
قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر
نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار
ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوى دجاج
نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول
نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين وبالهنا والعافيه



سندويش الهوت دوج اللذيذ

المقادير:

هوت دوج طماطم قطع صغيرة بصل قطع صغيرة فلفل اخضر شرائح كاتشب صمون

الطريقة:

يقلى الهوت دوج حتى يستوى و يقلى كل الخضراوات حتى تنضج نفتح الصمون ونضع
الهوت دوج ثم الخضراوات ورشة كاتشب وبالهنا والشفا



سندويشات الشاورما الملفوفة بالحبن

المقادير:

دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
بصل
بهارات , ملح , فلفل أسود
جزر
خبز إيراني مستطيل (وقافي)
روب ( لبن زبادي )
طحينية
جبن كرافت قابل للدهن (كريمة)

الطريقة:

- حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود و
قلبي على النار .
- ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر .
- اقسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين .
- اخلطي الطحينية مع الروب , و امسحي بها الخبز .
- صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز , ثم لفيه .
- قطعي الخبز إلى 3 أو 4 قطع , صفيه في الصينية .
- امسحي وجه الخبز بعد رصه في الصينية بالجبن , و يقدم .



شاورما اللحم بالخبز العربي

المقادير:

لحم بقر هبر مقطع شرائح خفيفة

بصل مقطع حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة

الطريقة:

يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..

يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والكزبرة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم

تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس
المقلية و المخللات..



الهمبرجر

المقادير:

خبز مستدير
قطعه من الهمبرجر
خس
كاتشب
حبه من البندوره

الطريقة:

نقلي الهمبرجر
ونضعه في الخبز
ونضع فوقه القليل من الخس
و نضع فوقه القليل من الكاتشب
ونقطع البندوره الشرحات
ونضع فوق الكاتشب شرحه من البندوره